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鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退

时间:2019-10-07 来源:万物评分

众所周知,鸡蛋是营养价值很高的一种食物,可是很多小朋友却不爱吃,但是对于孩子来说,鸡蛋又是促进身高、体重、智力发育所必须的营养物,所以每天一个蛋最好不过。为了宝贝能爱上吃蛋,相信很多宝妈也是绞尽脑汁。今天来分享一个什锦鸡蛋小船的做法,别致的造型能吸引孩子的眼球,用料多、营养丰富,还放了补钙的黑芝麻和补脑的核桃仁,小孩吃了益智补脑,老人吃了可防记忆衰退,做法也很简单,赶紧学了做给家人吃吧!

鸡蛋做小船,造型别致营养高,小孩吃了补脑,老人吃了防记忆衰退


[食材]:

鸡蛋2个,什锦菜10g,熟黑芝麻少许,熟核桃仁6g。

[步骤]:

1.准备好食材;

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2.用钢针将鸡蛋大头一端戳一个小洞(这样可以避免鸡蛋破裂),加入适量水,放入蒸蛋器中蒸熟;

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3.蒸鸡蛋的时候把什锦菜过水焯熟,捞出沥干水分,熟核桃仁切碎粒;

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4.蒸熟的鸡蛋从蒸蛋器里取出后立即放入冷水里浸泡一分钟左右,这样容易剥壳;

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5.鸡蛋去壳对切两半,蛋黄蛋白分开;

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6.先用勺子将蛋黄压成小碎粒,再和什锦菜、核桃仁、熟黑芝麻混合,装入蛋白内即可。

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成品:

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色彩鲜艳营养丰富,我用薄荷叶装饰了一下,这样是不是更像小船啦?

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小贴士:

1.口味重的也可以浇入适量生抽调味,我觉得给孩子吃的话还是口味清淡点好;

2.和蛋黄混合的食材可以根据自己的喜好更换添加;

3.鸡蛋一定要蒸至全熟才行,不然蛋黄软软的不容易压碎。