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健康过年,春节饮食注意事项

时间:2019-10-09 来源:万物评分

今天我给大家带来的是春节的饮食注意事项,想要在过完个年不长胖的朋友下面抓紧时间和我一起了解下吧。


春节的饮食注意事项

据了解,每年春节期间,医院急诊总有许多急性胃肠道患者就诊。肛肠医院专家提醒,节日胃肠道疾病高发与饮食油腻、高蛋白、过饱饮食、过度饮酒直接相关,尤其是本身有“老胃病”的患者,过节一定要“管住嘴”。

节日期间,亲朋好友聚餐,免不了大口吃肉、大口喝酒。虽说春节是一年中最重要、最开心的节日,但也不能“只顾嘴”,而忽略了给肠胃造成的负担。因此,著名营养师郑育龙提醒大家,春节最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。


1、餐单注意荤素搭配

春节期间,看惯了吃太多动物性食物的多油脂形态导致胃肠功能紊乱的情况,怎么办?

当然是增加素食,如植物性食物,多蔬菜、多粗粮。通常是一荤搭配两道或者三道素。绿叶蔬菜(吃的时候带叶子)、菌藻类,必定成为餐桌上的重点,做到顿顿有绿,争取餐餐有粗粮,粗粮的搭配能够增加饱腹感,起到润肠通便,减轻胃肠负担的作用。


素食多吃些,荤食自然少了很多,此时品质更重要。尽可能多选择脂肪少的鱼、虾、去皮鸡肉、鸭肉、兔肉。春节吃饭的顺序要适当做些调整:最好先喝些粗粮粥、绿色菜,最后吃点荤。注意放慢吃饭的速度,这样就会较好控制食量。

2、春节零食要适当

2、春节零食要适当

坚果、水果、糕点、膨化食品等等,春节零食可谓多的眼花缭乱,餐前寒暄问候之际,一不小心就多吃。因此建议大家,聊天过程中可以多喝茶水代替,自己在家也尽量少边看电视边吃零食,尤其是吃瓜子花生之类的坚果,多到户外游玩。


3、春节饮酒应限量

春节期间容易喝多身体难受,适量原则最重要。通常饮酒不超过25g酒精,相当于啤酒不超过750ml,高度酒不超过50ml,38度白酒不超过75ml,红酒不超过250ml。

春节欢聚,饮酒即兴即可,不过分劝酒,不酗酒;不空腹饮酒,最好喝酸奶或米粥,吃点小面包等淀粉食物;多饮水,多摄入水果蔬菜,以此增加酒精代谢。


4、春节采购食物要鲜

随着食物资源日益丰富,在春节期间吃到一年四季的食物很轻松。即使如此,备年货时大家还是得注意:不论是畜禽肉还是蔬菜水果,“鲜”永远是不变的真理。

首先选择新鲜的食材,能选鲜活不选冰鲜,能选冰鲜不选冰冻。其次可以储备些调味品、烹调油等。


5、烹饪用油不容小觑

说起烹调油,小编想起小时候炸油条、炸麻花的场景了。虽然少油永远是健康饮食的一部分,但我们依旧免不了在春节菜肴中增加油的用量。

根据后台粉丝的反馈意见,问题比较多的就是烹调油的选购,我们去超市面对众多品牌和品质类别的食用油,该如何做出理智的选择呢?

小编的建议是选倡导脂肪酸均衡的调和油。食用油提供了人体多达50%的脂肪酸,选对食用油,有助于人体各类脂肪酸的均衡摄入。

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